​山添流「売れるお菓子の法則」

「6つの力のバランス」を整える

お菓子がより売れるようにするためにやるべきこと、

それは「6つの力のバランスを整えること」です。

6つすべてを自社で揃える必要はありません。

外部のプロフェッショナルとチームを組み

バランスを整えてもよいのです。

1.商品企画力

 商品化したいお菓子を、どんな想いを持って、

 どういう素材を使って、どんな製法で

 カタチにするのかを考える力。

2.商品開発力

 

 1に沿ってレシピの開発をおこなう能力。

 

3.製造加工能力

 

 商売ベースに乗る量を製造加工する能力。

4.適応力

 

 お菓子を卸す商いをする場合、

 取引先がもっている諸条件に適応すること。

 最も重要なのは、取引先がもつ取引条件を満たした上で

 作り手側に適正利益を確保すること。

5.営業力

 

 4を満たした上で、取引先に提案をし

 良好な関係性を築いていく能力。

6.販促・PR力

 

 商品力をアピールするためのデザインやPOP等の作成、

 SNSでの発信やマスメディアへの情報提供など。

6つの力のバランスを

見極めて足らぬ力を補い

「可能性の輪 KANOWA」

を広げるアドバイスを

できるのが当社の強みです。

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​株式会社コンフォート

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