補助金、卸売り、事前準備が必要です！
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日は山添が日々どのような相談を受けているかご紹介したいと思います。 補助金の使い方や、卸売業をする場合の卸価格について実際に動く前に知っておいた方が良いことがありますので、一つずつ説明します。...
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和洋菓子店スイーツ食品メーカー専門コンサルタント
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sweetscomfort
- 2022年6月19日
- 2 分
クラファンするならまずファン作り！
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日はクラウドファウンディングをする前の準備についてお話したいと思います。 クラウドファウンディングをして商品を購入してくれる人の３割は元々、ファンの方です。 そのため、クラウドファウンディング前にファンを増やしておくこと...
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sweetscomfort
- 2022年6月12日
- 3 分
誰でもできる！売れる商品を作る方法を教えます！
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 前回、市場調査についてお話しました。 市場調査をして、漠然と作りたいものが見つかった後、商品をどう開発していくかを具体的にお話したいと思います。 パティシエが試食・分析...
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sweetscomfort
- 2022年6月5日
- 2 分
新商品の作るにはまず調査！新商品を戦略的に作るためのヒントを教えます。
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日は、商品開発についてお話したいと思います。 あなたは、新しい商品を作ろうと考えた時、何から取りかかりますか？ 以前、商品を作る際は、「世に溢れている商品をより良いものに作り替える」のが良いとお伝えしましたが、その場合、...
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sweetscomfort
- 2022年5月29日
- 2 分
補助金を使って新しい事業を始めませんか？補助金の使い方教えます！
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 以前、物販参入についてお話しました。 物販参入を本気で考えている方がいらっしゃるなら、使っていただきたいものがあります。 それは「補助金」です。 山添も補助金を使った事業のお手伝いを数多くさせていただいています。...
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sweetscomfort
- 2022年5月23日
- 2 分
催事出店でお客様が買いたくなる接客とは？
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日は、催事出店でお客様に購入していただく方法をお伝えしたいと思います。 催事出店は、お客様との距離が近く直接、商品をおススメすることができます。 出店するなら、たくさん売れた方がうれしいですよね？...
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sweetscomfort
- 2022年5月16日
- 2 分
物販参入のヒントを教えます！まずは売れる商品作りから！
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日は、山添が相談をいただいた方に食品コンサルタントとして、どのようにアドバイスを行なっているかご紹介したいと思います。 山添には色々な相談が寄せられます。 メールや電話でのお問い合わせ、...
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sweetscomfort
- 2022年5月8日
- 3 分
クラウドファウンディングを使え！KANOWAの商品をご紹介します②
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 前回に引き続き、今日もKANOWAの商品についてご紹介したいと思います。 KANOWAの商品をOEMで作り、どのように販売しているか気になりませんか。 今日は、KANOWAの商品を紹介しながら、販売戦略についてもお伝えしま...
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sweetscomfort
- 2022年5月2日
- 2 分
OEMのヒントが満載！KANOWAの商品をご紹介します①
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日はKANOWAの商品についてご紹介したいと思います。 KANOWAの商品はOEMで作っています。 今後、OEMで商品を作ってみたい方の参考になると思いますのでぜひ読んでみてくださいね。 立ち上げ商品は奇跡バーム...
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sweetscomfort
- 2022年4月18日
- 2 分
OEM委託をするなら、この商品！
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日はOEMを委託する場合の商品の選び方です。 OEMを委託するなら、全く売れない商品より、確実に売れる商品が良いですよね。 具体的にどんな商品が売れるのかお伝えします。 OEMでヒットする商品...
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sweetscomfort
- 2022年4月11日
- 2 分
OEMを委託するといくらかかる？
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 今日はOEMを委託した場合のお金の話です。 いくらくらいかかるのか気になることころではないでしょうか。 実際に何にいくらかかるのか説明したいと思います。 OEMを委託する前にするべきこと...
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- 2022年4月10日
- 2 分
OEMならお任せください。OEMで商品の作り方教えます！
こんにちは！ コンフォート新人スタッフの浜村です。 数回にわたってOEMの委託方法をご紹介しました。 今日は実際にどのように作っていくのか流れをご紹介します。 OEMのご要望は？ OEMを委託する際、どこから委託するかによって時間のかかり方や準備するものが違います。...
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- 2022年4月10日
- 2 分
小ロットのOEMは福祉事業所で！山添があなたとOEM委託先と繋ぎます。
コンフォート新人スタッフの浜村です。 前回、福祉事業所に小ロットでOEMを委託できるとお伝えしました。 食品コンサルタントの山添がどのようにして福祉事業所と一緒に商品を作り始めたのかご紹介したいと思います。 OEMを受託する福祉の事業所とは？...
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sweetscomfort
- 2022年4月6日
- 2 分
飲食店の物販参入のサポート
山添です。 飲食店さんから新スイーツブランドの プロデュースをご依頼いただいてる件で 本日は大阪へ。 飲食店さんが開発されたスイーツの 製造（OEM）を担当くださる メーカーさんとの打ち合わせに同席して、 双方の要望や条件を聞いて 落とし所を決める、そんな仕事でした。...
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sweetscomfort
- 2022年3月21日
- 2 分
オリジナルスイーツ作りはOEMで！OEMの利用の仕方を教えます！
コンフォート新人スタッフの浜村です。 今回は、以前ご紹介したOEMの続編です。 OEMという方法でオリジナルスイーツを作れることがわかったけれど、どこにどのように依頼すれば良いかわからないですよね。 OEMと言ってもさまざまなOEM委託先があります。...
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- 2022年3月14日
- 2 分
百貨店催事のノウハウ教えます②百貨店催事には準備が必要です！
コンフォート新人スタッフの浜村です。 今回は、百貨店催事が決定した後の準備についてご紹介したいと思います。 百貨店催事は販売員、機材、備品など準備するものが盛りだくさん！ 必ず確認したい点を順に説明していきます。 催事の販売員 百貨店での催事販売員は ①自社社員...
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sweetscomfort
- 2022年3月7日
- 2 分
百貨店催事がしたい方！催事のノウハウ教えます！
コンフォート新人スタッフの浜村です。 前回はOEMについてご紹介しました。 オリジナルスイーツができたら、どうしたいですか？ 店舗をお持ちの方であれば自分の店舗で販売したり、販売委託をしますか？ 販売先として多くの注目を集める百貨店催事。...
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- 2022年2月28日
- 2 分
コンフォート新人スタッフ浜村の野望！オリジナルスイーツを作りたい！
コンフォート新人スタッフの浜村です。 私の実家は和歌山の山奥でみかんや梅を育てている農家です。 梅は梅干しや梅酒にするので加工食品として食べることが前提ですが、みかんを加工して食べたことは…、 ありません！ 果物がスイーツとしてどのように商品化されるか気になりませんか？...
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sweetscomfort
- 2022年1月25日
- 2 分
山添流！看板商品スイーツは○○にすべき！
和歌山のスイーツコンサルタント山添利也です。 「あそこのお店といえばアレよね」 お客様にそう言ってもらえるような看板商品を持つことが大切。 そのような話はどこでもよく耳にします。 ウチの看板商品、どのスイーツが正解？ 先日久しぶりに「菓子店開業の方法」というような本を読ん...
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sweetscomfort
- 2022年1月25日
- 3 分
大暴露！山添の全国87箇所スイーツ百貨店催事経験談
和歌山のスイーツコンサルタント山添利也です。 今まで自店のみで販売してきた方にとって、当然スイーツ催事は知らない世界。 「取引条件はどんな感じなのか」 「現地でどうやって販売員を確保するのか」 「ポスターや看板など販促物はどうするか」 「どの場所がよく売れるのか」 ...
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