「NHKさんに紹介いただきました」
福祉事業所×パティシエ×プロデューサ
共創スイーツブランドKANOWA
「全国のご当地のお菓子を
アップデートしていきます。」
■当社はこのような方に「ピッタリ！」の会社です
・地元の産物を活かしたご当地らしい
「売れる」お菓子を作りたいメーカー様
・テレビや雑誌で取り上げられるような
お菓子を作りたいというメーカー様
・百貨店でも販売してもらえるような
魅力あるお菓子の企画方法を学びたい方
・作ったお菓子を百貨店や
お土産店に卸したい飲食店様
・お菓子を作って売ることで利用者さんの
工賃を上げたい福祉事業所様
・異業種から製菓業界に参入をお考えの企業様
・レール菓子に限界を感じておられる
お土産菓子メーカー様、お土産菓子問屋様
・自店オリジナル商品がほしいとお考えの
観光施設様、道の駅様、サービスエリア様
・クラウドファンディングに挑戦したいが
やり方がわからない菓子メーカー様
・テレビなどメディアに取り上げてもらう
方法がわからない方
・SNSの活用方法がわからない方
・6次化を目指す生産者様＆６次化支援を
されている行政関係者様、金融機関様
スタッフ紹介
ご当地お菓子プロデューサー
株式会社コンフォート代表
山添利也
toshiya yamazoe
和歌山市生まれ。関西大学卒業後、船井総合研究所入社。退社後、和歌山にて「スイーツパスタのお店 シエスタ」創業、チーズケーキが楽天市場 総合1位となる。
全国83箇所の百貨店等での催事販売を経験、観光土産店への営業経験も豊富。
息子が自閉症で、支援学校にてお世話になっている。
著書に「200メートルの行列ができる繁盛店はこうつくる（同文舘出版）がある。
製菓技術
パートナーコンサルタント
橋本憲司
kenji hashimoto
和歌山市生まれ。大阪などのケーキ店で働き腕を磨いた後、父親が和歌山市にて創業した「パティスリーエルヴェ」に入社、現在2代目オーナーパティシエ。
全国菓子大博覧会金賞受賞などコンテスト
での受賞多数。製菓専門学校の講師を長年務め、製菓技術コンテストの審査員の依頼も多い。和歌山県洋菓子協会副会長。
当社事業内容
1.ご当地お菓子のプロデュース（企画開発プロジェクト）
2.コンサルティング（御社訪問またはZoom）
3.菓子メーカー様商品の百貨店・お土産店等への営業代行
4.スイーツブランド「KANOWA」の企画運営
会社概要
・設立 平成25年12月
・所在地 和歌山市祢宜1064-7
tel073-463-4551
fax073-403-2394
・代表 山添利也
・取引銀行 池田泉州銀行 紀陽銀行
